(Latijnse benaming: Echinacea purpurea) Rode zonnehoed is een geneeskrachtige plant. De grote purperrode blaadjes rond het bolvormig hart zorgen voor een fraai uiterlijk. Geschikt als snijbloem met of zonder bloembladen. Zaaien: april-juli ter plaatse op een zonnige plaats Bloeit juli-september. Vaste plant

Eetbare bloemblaadjes

Deze bloem heeft een scherpe smaak maar kan gebruikt worden als garnituur.