Een kruid met een herkenbare en vrij bepalende smaak.

Koriander wordt vooral gebruikt bij Thaise en Indiase recepten zoals curry’s en rijstgerechten. Ook bij sauzen, soepen en salades is het lekker. Kan ook gebruikt worden als garnituur.

Voeg het blad pas aan het einde van een gerecht toe. Anders verliest het zijn smaak.

Het korianderblad kan het beste vers gebruikt worden.